Unsere Cacao Collection

Unsere Kollektion umfasst eine Vielzahl an unterschiedlichsten rohen Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten rund um den Äquator. Da die Kakaobohnen nicht geröstet werden, sondern in ihrem rohen Zustand bleiben, werden keine gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe durch die Erhitzung zerstört und die Kakaobohnen werden nicht ranzig sondern bleiben lange haltbar.

 

Unfermentierte, fermentierte oder doch gesüßte rohe Kakaobohnennibs?

Als Kakaobohnennibs werden Bruchstücke der rohen Kakaobohne bezeichnet. Kakaobohnennibs sind bereits fermentiert und eignen sich als ideale Ergänzung deines Müslis, für den Energiekick zum Knabbern zwischendurch und lassen sich in deinen Alltag integrieren. Dabei liefern unsere kleinen Freunde, die gleichen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe wie die ganzen Bohnen, denn auch die Nibs sind im rohen Zustand und werden nicht geröstet. 

 

Für alle, die auf Süßes doch nicht verzichten können, wälzen wir fermentierte rohen Kakaobohnennibs in Yaconwurzelsirup im Verhältnis 70% zu 30%. Dieser Zucker wird aus der Yaconwurzel gewonnen und ist für seinen niedrigen glykämischen Index bekannt, der unter 1 liegt (Traubenzucker liegt bei 100). Daher geht er sehr langsam ins Blut und ist für Diabetiker gut geeignet. Außerdem hat Yaconwurzelzucker probiotische Anteile, die die Magendarmflora unterstützen. Entdecke unsere Nibs!

PERU X YACON

 

Fermentierte rohe BIO-Kakaobohnennibs aus Peru mit Yaconwurzelsirup

Die Einsteigervariante für groß und klein

  • 70% rohe Bio-Kakaobohnensplitter (Nibs)/ 30% Bio-Yaconwurzelsirup aus PERU
  • Für alle „Leckermäulchen" und Genießer, die zur bitteren Seite des Kakaos noch keinen Zugang gefunden haben, aber den gesundheitlichen Aspekt der rohen Kakaobohnen kennenlernen wollen.
  • ideal als Bestandteil für Müslis, Smoothies und Studentenfutter
  • auch lecker auf dem Pausenbrot, zu Käse, Fleisch und im Salat
  • die Süße, das Bittere und das Knackige der rohen Kakaobohnen liefert ein besonderes Genusserlebnis
  • Bean up your life!

6,90 €

69,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Coming soon PERU X PURE, die ungesüsste Variante